Aller au contenu

Le Choucas

Ouvert 7J/7
+33 (0)4 50 77 31 66

Ouvert 7J/7 | +33 (0)4 50 77 31 66

Le Choucas,
au cœur des alpages de Merdassier

Le Choucas, au cœur des alpages de Merdassier

Choucas Pattern 1

BISTRO DE MONTAGNE

LE CHOUCAS

Claire, Xavier et toute l’équipe vous accueillent au cœur des alpages de Merdassier pour le déjeuner, un petit creux d’après-midi et le dîner ! Vous partagerez ce moment dans une ambiance chaleureuse avec une cuisine de saison raffinée mettant en avant les produits de notre région.

LA CARTE

UNE CUISINE LOCALE, DE SAISON

Venez apprécier une cuisine mettant en valeur le terroir Haut-Savoyard, composée de produits locaux et de spécialités à la braise qui régaleront vos papilles ! Vous pourrez également découvrir notre jolie carte des vins conçue avec soin.

Le Corn Diot

Saucisse locale frit, oignons & moutarde douce

9€

Nems de poulet

9€

Le pot de terrine de la mère Carrin

Noisette-pistache

13€

Beignets de boudin, condiment pommes & graines de moutarde

6 pièces

14€

Tomme blanche de Manigod, poivrons à la braise, focaccia

Demi saucisse sèche & quart de tomme, pickles de légumes

16€

Gravlax de truite fumée, labneh de carotte fanes

18€

La planche mixte

Saucisson, reblochon, pickles de légumes

19€

Les escargots, crème de persillade gratinés à l'abondance

24€

Burger pulled pork, coleslaw, sauce barbecue

21€

Risotto de petit épeautre, petits pois, courgette, émulsion épinards

23€

Cochon Rougeot grillé, aubergine fumée

24€

Côte de veau rôtie, beurre serpolet, ail confit

28€

Poisson selon arrivage

/

Côte de boeuf, sauce Béarnaise

Pour 2 minimum, prix par personne.

35€/ pers.

Servi avec une garniture au choix :
Grenailles confites, légumes d’été, frites maison, salade verte

LES ENFANTS (- de 10 ans)

Diots

Servi avec garniture au choix

13€

Aiguillettes de poulet pané

Servi avec garniture au choix

13€

Poisson selon arrivage

Servi avec garniture au choix

13€

+ 1 boule de glace

Pour 2 minimum, prix par personne

La fondue savoyarde

Servi avec charcuterie et salade

25€

La Reblochonnade à la braise

Servi avec pommes de terre, charcuterie, salade.

25€

La brasérade de boeuf Black Angus à la braise

Garniture au choix. Uniquement en terrasse

31€

Coupe glacée de nos montagnes

Myrtille, framboise, double crème

9€

Chaud-froid praliné

9€

Choucas'ramel glacé

Choux glace vanille, caramel beurre salé

10€

Voile d'ananas, mousse coco, glace mangue

11€

Ardoise de fromage

12€

POUR COMMENCER

Le Corn Diot

Saucisse locale frit, oignons & moutarde douce

9€

Nems de poulet

9€

Le pot de terrine de la mère Carrin

Noisette-pistache

13€

Beignets de boudin, condiment pommes & graines de moutarde

6 pièces

14€

Tomme blanche de Manigod, poivrons à la braise, focaccia

Demi saucisse sèche & quart de tomme, pickles de légumes

16€

Gravlax de truite fumée, labneh de carotte fanes

18€

La planche mixte

Saucisson, reblochon, pickles de légumes

19€

Les escargots, crème de persillade gratinés à l'abondance

24€

LES PLATS

Burger pulled pork, coleslaw, sauce barbecue

21€

Risotto de petit épeautre, petits pois, courgette, émulsion épinards

23€

Cochon Rougeot grillé, aubergine fumée

24€

Côte de veau rôtie, beurre serpolet, ail confit

28€

Poisson selon arrivage

/

Côte de boeuf, sauce Béarnaise

Pour 2 minimum, prix par personne.

35€/ pers.

Servi avec une garniture au choix :
Grenailles confites, légumes d’été, frites maison, salade verte

LES ENFANTS (- de 10 ans)

Diots

Servi avec garniture au choix

13€

Aiguillettes de poulet pané

Servi avec garniture au choix

13€

Poisson selon arrivage

Servi avec garniture au choix

13€

+ 1 boule de glace

LES SPÉCIALITÉS

Pour 2 minimum, prix par personne

La fondue savoyarde

Servi avec charcuterie et salade

25€

La Reblochonnade à la braise

Servi avec pommes de terre, charcuterie, salade.

25€

La brasérade de boeuf Black Angus à la braise

Garniture au choix. Uniquement en terrasse

31€

LES DESSERTS

Coupe glacée de nos montagnes

Myrtille, framboise, double crème

9€

Chaud-froid praliné

9€

Choucas'ramel glacé

Choux glace vanille, caramel beurre salé

10€

Voile d'ananas, mousse coco, glace mangue

11€

Ardoise de fromage

12€

Vous pouvez consulter l’ensemble des allergènes présents dans nos plats en téléchargeant notre carte.

PRIORITÉ AUX CIRCUITS COURTS 

NOS PRODUCTEURS

Nous privilégions la proximité avec nos producteurs afin de vous offrir une qualité indéniable dans vos assiettes. Les voici !

VOIR NOS PRODUCTEURS
  • Domaine des Orchis

    74 POISY
    Escargots

  • Alexandre Georges

    74 THONONS-LES-BAINS
    Poisson sauvage du lac Léman

  • Boulangerie Michel Petit

    74 THÔNES
    Pains

  • Domaine des Orchis

    74 POISY
    Escargots

  • Alexandre Georges

    74 THONONS-LES-BAINS
    Poisson sauvage du lac Léman

  • Boulangerie Michel Petit

    74 THÔNES
    Pains

ACCÈS FACILE

ÉTÉ COMME HIVER

Carte du domaine skiable Manigod et Clusaz

Possibilité de se garer en face du restaurant grâce au parking gratuit, ou déchaussez-vous au départ des téléskis Choucas. Vous profiterez d’une terrasse ensoleillée et d’un intérieur à l’ambiance cozy.

SUIVEZ TOUTES NOS ACTUS